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Seguir una pauta alimentaria más saludable.

Nutrición clínica

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Diagnóstico inicial

En tu primera visita nuestro equipo te realizará un diagnóstico inicial para crear el plan personalizado más adecuado para lograr tus objetivos de una forma rápida y eficaz.

Gracias a nuestros equipamientos y última tecnología como la Tanota MC780 o el Styku 3D, partiremos de un diagnóstico real y fiel para modelar tu cuerpo.

Análisis de resultados

Al finalizar el tratamiento se hará una valoración y analisis de resultados para asegurar un hábito nutricional positivo y continuar con un nivel de bienestar global.

Combina tu servicio de nutrición con nuestros entrenadores personal y logra tus objetivos de una forma rápida y eficaz. Entrena por fuera y por dentro.

Seguimiento

A partir de un primer diagnóstico y una pauta de alimentación, realizaremos un seguimiento cada 3 semanas para ver la evolución y ajustar o variar la dieta según las metas alcanzadas.

Nuestros seguimientos se llevan a cabo por dietistas y nutricionistas titulados, especializados en el área clínico-deportiva, por lo que podrás combinarlo perfectamente con tu entrenamiento.

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Recetas Metropolitan

Crema de Esparrágos

Modo de preparación:

1.  En una cacerola, cuece la cebolla con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente, unos 7 minutos aproximadamente.
2. Separa las puntas de los espárragos y resérvalas. Añadirás la mayoría al final de la cocción y con algunas podrás decorar el plato.
3. Añade los espárragos a la cebolla, saltea un poco más y echa el caldo vegetal, dos dedos por debajo de la verdura.
4.  Lleva a ebullición durante 10-15 minutos a fuego bajo y tapado.
5. Una vez pasado este tiempo, retira del fuego y añade algunas de las puntas que habías reservado.
6.  Tritura teniendo en cuenta que se puede sacar un poco del agua de la cocción si quieres un puré más espeso.
7. Servir en un bol y decora con las puntas que te queden, los germinados de brócoli y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes para 2 personas
    •    1 cebolla morada, pelada y cortada a medias lunas o 1 puerro grande cortado en rodajas finas
    •    2 manojos de espárragos verdes, limpios y sin los tallos
    •    500 ml de caldo de verduras
    •    2 cucharada de germinados de brócoli
    •    3 cucharada de aceite de oliva virgen extra
    •    sal marina sin refinar

Brocheta de sardinas marinadas con yogurt

1. Añadir al yogurt orégano, eneldo, medio ajo y medio pepino rallado.
2. Salpimentar los lomos de las sardinas y macerarlas en la mezcla de yogurt durante 1h. Mantener en la nevera.
3. Retirar el exceso del macerado y enrollar cada lomo alrededor de un tomate cherry.
4. Ensartar las sardinas con el tomatito en una brocheta intercalando una oliva negra deshuesada (dos lomos por brocheta)
5. Colocar las brochetas en una plancha y dorarlas por ambos lados.
6. Servir las brochetas acompañadas de lechuga en juliana

 •    6 sardinas frescas desespinadas y con los lomos separados.
 •    1 yogurt griego.

Hummus

1. Disponer todos los ingredientes en un batidor, triturar todo junto y servir.
2. Se puede finalizar con un poco de pimentón y aceite de oliva virgen extra

•    1 bote de garbanzos cocidos 400-500g
•    El zumo de medio limón
•    1 cucharada postre de tajín/tahini-a
•    1 pizca de comino
•    1 pizca de sal
•    2 cucharadas soperas de aceite de oliva
•    50 ml agua (opcional)

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