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Seguir una pauta alimentaria más saludable.

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Diagnóstico inicial

En tu primera visita nuestro equipo te realizará un diagnóstico inicial para crear el plan personalizado más adecuado para lograr tus objetivos de una forma rápida y eficaz.

Gracias a nuestros equipamientos y última tecnología como la Tanota MC780 o el Styku 3D, partiremos de un diagnóstico real y fiel para modelar tu cuerpo.

Análisis de resultados

Al finalizar el tratamiento se hará una valoración y analisis de resultados para asegurar un hábito nutricional positivo y continuar con un nivel de bienestar global.

Combina tu servicio de nutrición con nuestros entrenadores personal y logra tus objetivos de una forma rápida y eficaz. Entrena por fuera y por dentro.

Seguimiento

A partir de un primer diagnóstico y una pauta de alimentación, realizaremos un seguimiento cada 3 semanas para ver la evolución y ajustar o variar la dieta según las metas alcanzadas.

Nuestros seguimientos se llevan a cabo por dietistas y nutricionistas titulados, especializados en el área clínico-deportiva, por lo que podrás combinarlo perfectamente con tu entrenamiento.

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Recetas Metropolitan

Carpaccio de higos con jamón ibérico, lascas de parmesano, rúcula y vinagreta de pistachos.

Modo de preparación:

1. Lavar los higos y cortarlos en láminas no muy delgadas.
2. Colocar las láminas sobre un plato en círculos concéntricos y las lonchas de jamón ibérico encima.
3. Aliñar la preparación con la vinagreta de pistachos.
4. Acabar el plato con un buen puñado de rúcula que de volumen y lascas de parmesano (cortadas con un pelador).
5. Vinagreta: mezclar en un bol aceite de oliva virgen extra, pistachos verdes triturados y el vinagre de manzana.

Ingredientes para 4 personas:

    •    16u. Higos frescos
    •    200gr Jamón ibérico
    •    50gr de parmesano (en cuña)
    •    50cl aceite de oliva virgen extra
    •    15cl vinagre de manzana
    •    30gr pistachos verdes

Caballa al horno sobre calabaza e hinojo a las finas hierbas

Modo de preparación:

1. Marinar los filetes de caballa durante 15 minutos en el zumo de limón. Retirar y secar sobre papel de cocina. Reservar.
2. Precalentamos el horno a 180ºC.
3. Cortar la calabaza en cubos de 2 x 2, colocar en una fuente para horno y cocer durante 15 min. Pasado este tiempo, añadir el hinojo cortado a juliana y cocer 10 minutos más.
4. Picar por separado la albahaca, el tomillo y el perejil. Mezclar en un bol las hierbas, el aceite y sal al gusto.
5. Colocar los filetes de caballa marinada (con la piel hacia abajo) sobre la calabaza y el hinojo precocinados y regar la preparación con el contenido de bol.
6. Hornear todo el conjunto durante 10 minutos más.

Ingredientes para 4 personas:

· 4 caballas frescas fileteadas
· 150cl zumo de limón
· 25gr albahaca fresca
· 25gr tomillo fresco
· 25gr perejil fresco
· 400gr calabaza
· 1 bulbo de hinojo fresco

Pancakes de plátano y avena con vainilla y chocolate negro.

Modo de preparación:

1. Poner en un mismo recipiente todos los ingredientes excepto el chocolate y triturar.
2. En una sartén previamente calentada poner cuatro cucharadas de la mezcla y dorar por ambos lados.
3. Fundir el chocolate negro y bañar los pancakes al gusto.

Receta para 4 personas:

· 4 plátanos maduros
· 4 huevos
· 130gr avena molida
· 2 cucharaditas de extracto de vainilla
· 150gr chocolate negro

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