El desayuno es la comida más importante del día. Un desayuno sano y equilibrado nos dará la energía suficiente para afrontar el día con más vitalidad y buen humor. Por eso es importante acostumbrar a nuestro cuerpo a los nutrientes necesarios para arrancar la jornada. Si siempre desayunamos de una manera completa, nuestro organismo lo agradecerá y empezaremos a notar el cambio desde el primer día.

Una parte importante de la primera ingesta del día es la hidratación. Beber abundante agua nos ayudará a acabar de eliminar toxinas y nos rehidratará tras las horas de sueño.

El segundo elemento que no debería faltar es una pieza de fruta. Si queremos todas las vitaminas, debemos ingerir la pieza entera y no en forma de zumo. Por ejemplo, todas las frutas ácidas son ideales para empezar la mañana: naranja, pomelo, piña, manzana, kiwi o incluso fresas. Fibras, vitaminas y minerales llenos de sabor y directos a tu paladar.

Los carbohidratos de lenta absorción también deben formar parte de un desayuno completo. Cereales como la avena o el muesli integral son depurativos y ricos en aminoácidos. Una manera natural de eliminar grasa acumulada y regular el nivel de colesterol. Por ejemplo, la avena mantiene la sensación de saciedad por más horas y además tiene proteínas de gran valor para nuestro cuerpo. Prueba a combinar un tazón de avena con un yogur de soja o queso fresco batido y alguna de las frutas anteriormente mencionadas troceadas y aderézalo con una cucharadita de miel.

Para los deportistas se aconseja completar el desayuno con alguna fuente de proteínas libre de grasas. Pechuga de pavo o pollo e incluso una tortilla de claras de huevo con espinacas son una estupenda manera de aportar esas proteínas.

Y quizá lo más importante de todo: desayunad de una manera pausada. Levantarse con tiempo suficiente para preparar el desayuno y degustarlo sin prisas os ayudará a poner en orden vuestra mente para el resto del día, seréis más creativos y afrontaréis el día con mejor humor.

Consulta con el equipo de nutricionistas de Metropolitan: te ayudaremos a mejorar tu alimentación y te daremos pautas concretas en cuanto a cantidades y alimentos, siempre en sintonía con los objetivos que quieras alcanzar.